京城美食攻略，假期吃遍大街小巷

遇上了 · 发表于 2014-7-6 06:48:06

中国地大物博，当然美食是不可以缺少的文化，有很多地方的小吃非常的有名哦，当然也是美味无穷啊！鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国 “八大菜系”。中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋，在诺大的京城美食舞台上，“八大菜系”魅力可减？
北京是世界第八大“美食之城”，居内地之首。北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”还有人说，小吃就像密友，几日不见便心生想念。
到底这京城除了冰糖葫芦、北京烤鸭、老北京炸酱面还有啥呢？随我一同去探索吧！
老北京涮羊肉传说是北京最悠久的一道菜，不过吃过一次，感觉一般，或许是因为本人是南方人吃不惯那种味道，味道平平，不过吃的人挺多，如果对羊肉不感冒的话，可以去试试。

对于南方人的我来说，豆浆是每天早餐经常接触，但是北京的豆浆多了一股泔水的气味，很是喝不惯。或许和水质的缘故。不过听当地人说，捏着鼻子喝两次,感受就不同一般了。不过我不敢试。

刚来的时候，一听这个名字就一位是炒猪肝之类的一道菜，吃过之后发现不是这样的，它是以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成。有点像我们南方粥的状态，很稠。吃法也差不多。本人第一次吃还没有闹笑话。

什么？！你说你觉得只有这些不够？！想要品尝更多天南海北的美味佳肴？没问题，在北京城，这个愿望马上就能实现了。

据可靠消息，舌尖上的中国第二季已经和窝窝团合作，将要举办“舌尖菜体验活动”，会甄选出一批优质餐厅，授权舌尖菜的秘方，大厨们精心制作的舌尖美食马上就能品尝到了，这可是吃货们梦寐以求的事情！！
以前因为定居在一座城市，很多菜品因为地域原因没有办法吃的到，不过这次可真是有口福喽！