卫生部专家澄清牛初乳问题

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此前，卫生部曾发布：“婴儿配方食品不得添加牛初乳”的新规，并将于9月1日实施。随着新规渐行渐近，消费者们对“牛初乳不安全、婴儿不宜食用”仍疑虑重重。对此，昨天在卫生部举办的例行新闻发布会上，卫生部专家澄清道，婴幼儿可食用符合卫生部标准的牛初乳。据其介绍，婴幼儿配方食品是指婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品这三类食品，在这三类配方食品中不得添加牛初乳粉。但是在其他食品里，可以添加牛初乳。

中国疾病预防控制中心营养与食品所研究员杨月欣则补充称，食品安全标准要坚持适用性和必要性的原则，配方奶是奶粉，牛初乳本身也是奶粉，针对婴幼儿的牛初乳可以生产、使用，但应根据标准进行。

实际上，牛初乳是自然界唯一现实的富含免疫因子的天然食物。我国1000万头的乳牛存栏量为我们每年提供了40万吨以上的牛初乳资源。在倡导母乳喂养的同时，如果婴幼儿无法从母乳和其他食物中获得免疫保护，与其选择单纯依赖有病大量用抗生素且导致免疫力的进一步下降这样的恶性循环，还不如根据需要单独补充牛初乳这样分泌型的天然免疫功能食物来提高自身免疫能力预防疾病。

权威医学专家提醒消费者，牛初乳作为增强婴幼儿免疫力的功能性食品，6个月以上的宝宝由于自身免疫系统不全以及妈妈传递的免疫力消耗殆尽的缘故，可以根据宝宝月龄逐量补充。