专家解答：牛初乳的激素之说

因为爱情

《关于进口牛初乳类产品适用标准问题的函》的答复中表示，婴幼儿配方食品中，不得添加牛初乳。这一信息被社会大众广泛理解为牛初乳含有激素，给婴幼儿食用易引发早熟。许多家长得知此消息后，第一反应是“难以置信”，因为在他们的印象中，普遍认为“牛初乳是营养价值很高的高端乳制品”。
婴幼儿营养专家表示：目前没有证据显示，牛初乳会引起早熟，也没有相关机构检测出牛初乳有激素，牛初乳行业内知名名牌有牛初乳产品不含激素的检测报告。所以因为激素就不能吃的说法，显然缺少科学依据。
激素存在于脂肪里面，目前市场在售品牌厂家的牛初乳制品在生产过程中经过脱脂处理，脱脂处理后的牛初乳不存在激素的问题，市场上不少高端牛初乳还经过权威部门无激素的安全检测，尤其是新西兰进口的牛初乳，质量要求非常高。
在国内高端的销售卖场，我们看到新西兰进口的牛初乳还有四重的安全检测，除了有不含激素（雌二醇、雌三醇）的检测，还有免疫球蛋白与无三聚氰胺的检测，更有中国出入境检验检疫局出具的进口产品卫生证书，有的企业还将这样全面的安全检测装订成册，放在销售终端的陈列架，让消费者更放心，此外，牛初乳在国内的使用已经超过15年历史，使用对象大多数都是抵抗力低下的婴幼儿，目前没有出现牛初乳引发早熟的报告。
牛初乳作为一款膳食补充剂，不是婴幼儿日常主食食品，其核心营养价值是免疫球蛋白。 6个月-3岁的宝宝处于生理上的“免疫功能不全期”，由于免疫力低下，易感受致病原影响而生病。如果反复使用药物及抗生素，会进一步降低宝宝免疫力，影响宝宝健康成长。牛初乳中的免疫球蛋白与常见致病原结合，使其丧失致病能力，在 “免疫功能不全期”给宝宝更健康的保护。
婴幼儿的食品安全牵动着每个父母的神经，而牛初乳含大量激素之说并不具有科学性，专家建议家长在季节更替、婴幼儿抵抗力弱等特殊时期给宝宝添加正规厂家生产的牛初乳，经过多方比较后慎重选购，要买到质量合格的牛初乳产品。