十二种不健康的亏本饮食法

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十、酒与胡萝卜同食：

最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。

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十一、白酒与汽水同饮：

因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。

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十二、吃肉时喝茶：

有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

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营养师提醒：在外就餐的八项注意!

随着收入的增加，人们的生活方式不断发生变化，在外就餐的机会也越来越多。2002年中国居民营养与健康状况调查发现，我国15岁及以上的居民中有15%的人每天至少有一次在外就餐，26%的城市居民每天在外就餐。

经常在外就餐会增加脂肪和盐的摄入。调查研究显示，在外就餐时，脂类的摄入比在家就餐时增加，而碳水化合物提供的能量占总能量的比例降低。餐馆就餐者能量摄入和能量密度(食物能量/食物重量)均显著高于在家就餐者，也就是说经常在外就餐将摄入更多的膳食能量。在外就餐频率越高，身体脂肪含量越高。在外就餐引起的饮食模式变化是肥胖、糖尿病及心血管疾病等慢性病增加的因素之一。所以，要控制在外就餐的频度，尽量回家就餐。

(1)选择干净、卫生的就餐场所;

(2)点菜时要注意食物多样，荤素搭配;

(3)不要为了摆排场、讲面子点大量的菜肴，做到适可而止;

(4)尽量选择用蒸、炖、煮等方法烹调的菜肴，尽量避免煎炸食品和高脂肪菜肴，以免摄入过多的油脂;

(5)在进餐时多吃蔬菜和豆制品，肉类菜肴要适量;

(6)食量要适度，特别是吃自助餐时，更应该做到食不过量;

(7)选择清淡的饮料，不喝或少喝含糖饮料;

(8)控制酒的消费，喝酒应限量。

餐饮单位和集体食堂应注意供应少油、少盐和营养丰富的食品。