虫草花当归炖白鸽

joylin

红枣：4粒 当归：10克

虫草花：20克

肉鸽：1只

姜：2片

水：5碗

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3-4人份

　　材料：

　　今天推荐这道虫草花当归炖白鸽，有补肝壮肾、益气补血、养颜润肤之效，适合贫血、精神不振、体质虚弱人士进补饮用，对女士月经不调也很有益处，使人精力旺盛、荣光焕发。

　　做法：

　　1. 虫草花、当归和红枣洗净，红枣去核；

　　2. 洗净宰好的肉鸽，斩件，汆水捞起；

　　3. 将所有材料放入大炖盅内，倒入5碗沸水，隔水炖3个小时，下盐调味饮用。

　　功效：补肝壮肾、益气补血、养颜润肤。

　　●美食科学堂

　　冷天喝鸽子汤强身健体

　　俗语都有说“一鸽胜九鸡”，鸽子肉的营养一直为人们认可，有壮体补肾、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整血糖、养颜美容、使皮肤洁白细嫩等功效which is the best面膜哪种胶原蛋白效果好化妆水怎么增高口碑颈椎病睡什么枕头好晒后男士去皱眼霜排名有效丰胸bb霜服装口碑最新数码产品祛斑如何快速祛痘bb霜什么眼霜最好，且易于消化，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。

　　广东人最熟悉的鸽子美食莫过于烧乳鸽，尤其中山石岐乳鸽，皮脆肉嫩味香，十分出名。而讲到煲汤，则多用“老身”点的老鸽，烧乳鸽是取其骨脆肉滑，而老鸽的营养和肉味都较为突出，因其经过长期的营养积淀。中医师还指出，在一年中最冷的时候喝碗补肝壮肾、益气补血的鸽子汤，可使人精力旺盛、容光焕发，尤其是身体虚弱、久病及年老的人，适当饮些鸽子汤，可强健身体、缓解病症。

　　下面便介绍一些适合冷天饮用的鸽子汤：

　　补身鸽子汤

　　肉鸽1只、鲜淮山250克、木耳3朵、红枣4粒、枸杞8克、姜2片。肉鸽宰洗干净，切块，汆水捞起；鲜淮山去皮洗净，切块；木耳用水泡发，去蒂；红枣和枸杞洗净，红枣去核；将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味食用。

　　党参煲老鸽

　　党参15克、枸杞10克、红枣4粒、猪展200克、老鸽1只、姜2片。各药材洗净，红枣去核；洗净宰好的老鸽，斩件，猪展洗净切块，和老鸽一起汆水捞起；将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲两个小时，下盐调味饮用。

　　当归北芪炖老鸽

　　当归10克、北芪15克、红枣6粒、老鸽1只、猪瘦肉150克、姜2片。药材洗净，红枣去核；老鸽宰洗干净，切块，猪瘦肉洗净切块，和老鸽一起汆水捞起；将所有材料放入大炖盅，倒入6碗开水，加盖隔水炖3个小时，下盐调味饮用。

　　●靓汤心水

　　鸽子汤热性较强，易上火人士最好少喝。