文火慢炖排骨汤，一口下肚暖暖哒

kiss99098u · 发表于 2017-12-28 16:21:54

　　最近降温来得猛，早起越发困难，
　　随随便便在外面买点早餐打发下，
　　晚上也懒得开火，叫个外卖安慰下饥肠辘辘的自己，
　　不由得念起老妈做的鲜香排骨汤，
　　简单一碗，热腾腾喝下去，既暖身子又暖心。
　　这道菜的料非常简单，
　　只有排骨与荷兰豆，余下的就是盐基本的配料等，
　　请主动忽略我家那个骚气的汤锅。
　　

　　所有做汤前，我都习惯用德国碧然德滤水壶的水，
　　这个过滤效果非常好，一点杂质也没有，也没有异味，口感甘甜。
　　而且用处也非常广，
　　用来泡茶、冲咖啡、甚至煮白饭或粥也鲜香，做汤什么的更甭提啦！
　　

　　来说下做法：
　　排骨放入滚水里煮5分钟去腥，
　　水里放入半勺白醋，这样能很好的去除肉腥味。
　　煮好的排骨捞起，再重新倒德国碧然德滤水壶的水做汤底，
　　然后上盖先慢火炖排骨。
　　用水将排骨煮至七成熟，这个时候再倒入荷兰豆，
　　总计时约45分钟左右，一碗美味营养排骨汤就算完成了。
　　

　　天气再冷，下班回家，喝一碗，全身立马暖和起来！
　　汤汁鲜美，肉香四溢，即使被烫到舌头也不肯放下，
　　大家赶快操练起来，再冷的天，也没再怕啦！