张一元史话--汤清味浓的小叶花茶

香草2016

张一元的创始人张文卿，为人实在厚道，做买卖极重商德，在北京城全凭茶叶的质量和周到的服务立住了招牌。1925年，也就是张一元成立的第25个年头，张一元的创始人张文卿亲自到福建开办茶厂，雇用当地人收购新摘的茶叶，并自己买花窨制。
因为张文卿深知，茶叶的内质好，沏出来的汤才会清亮，如果是夏秋茶或一年以上的茶，一开汤就是浑的，汤色发浑，喝着自然不是味。在福建自办茶厂，便可以用最好的原料就地进行窨制、拼配，生产出独具特色、并深受北京人喜爱的小叶花茶，茶叶以汤清、味浓、入口芳香、回味无穷的特点在京城中获得百姓的认可。而近年来，张一元更是以传承的制茶技艺与多年来的制茶心得推出了6款荣获金奖的茉莉花茶：





张一元金奖花茶系列       

张一元龙毫：
原料采自位于福建霞浦县葛洪山的张一元绿色无公害生产基地，茶园周围云雾缭绕，山泉潺潺，是天然形成的产茶圣地。该茶以精制春茶茶坯为原料，在每年春分之前严格遵循“一芽一叶初展”标准采摘，精选广西横县优质茉莉鲜花，严格按照流传百年的传统工艺，“八窨”而成。二零一六年荣获“北京国际茶业展茶叶产品评选推介活动”特别金奖。

金龙袍：
张一元高端精品花茶，该茶外形色泽金黄，芽头肥壮而挺实；香气浓郁持久，汤色黄亮，滋味鲜爽醇厚；冲泡时极具观赏性，用透明的玻璃杯冲泡，可见颗颗肥壮挺实的茶芽悬空竖立于杯中，时而踊跃上冲，继而上下游动。用盖碗泡，可以感受茉莉花茶持久清幽醉人的香气。2012年荣获北京国际茶业展名茶评比金奖。

茉莉玉芽：
采用蒙顶山区的群体小叶种茶为原料，外形细嫩卷曲，白毫密布，色泽银白，内质香气鲜灵，极耐冲泡。2014年荣获北京国际茶业展名优茶评比金奖。

茉莉毛尖：
茉莉毛尖外形匀整平伏、细紧匀直多毫，多锋苗，色泽绿润匀亮，滋味浓醇鲜爽。2015年荣获北京国际茶业展茶叶产品评选推介活动金奖。

茉莉雪毫：
严格按照百年工艺反复窨制而成。其外形芽头肥嫩，密披白毫，色泽银白，浓郁持久，“鲜灵度”非常高。2015第十二届中国国际茶业博览会金奖。

茉莉太姥灵芽：
茉莉太姥灵芽茶坯产自著名茶产区福建太姥山，其外形芽头肥嫩紧结，汤色黄亮清澈。2015荣获中国（横县）茉莉花文化节全国茉莉花茶质量评比金奖。

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