微妙的变化总是让它那么美

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与如今已走过近90年的山崎单一麦芽威士忌相比，1973年建厂的白州也有着自己鲜明的特色，身处周围优美的自然环境、取自优质的天然泉水，都给白州带来无与伦比的口感，带有淡淡烟熏味的“白州”越来越受到人们的垂青。

1934年，在美国宪法第18号修正案——禁酒法案被解禁后不久，三得利便向美国开始输出产自东方的威士忌。这是创始人鸟井信治郎踏出本土开拓国际市场的第一步，同样也书写了威士忌五大产区的历史新的篇章。

当你倒入一杯优质的威士忌后，先别着急喝。威士忌色泽中就能透露很多信息，因此不妨让眼睛先来享受。在灯光下观察一下手中的酒。拿酒杯时注意拿住杯子的下方杯脚，而不能托着杯壁。因为手指的温度会让杯中的酒发生微妙的变化。总之，一杯好酒值得你慢慢品鉴。

在山崎蒸馏厂中，或许你会偶遇到橡木桶看守人，他们手中提着装有修理橡木桶七件工具的箱子。每样工具都有专属用途，例如用日本和纸来填补橡木桶细缝等工作。细心地照看着橡木桶，将原酒以最好的状态呈现给调配师。同时，他们认为没有什么比让喜欢威士忌的人品尝到芳醇佳酿更重要的事了。

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