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在人们的印象中凡是上了一定的年龄都会患高血压,而一但患上高血压,中风的风险就增加了。不过,高血压并不可怕,注意生活清淡,切莫高盐高脂,适当的饮食控制,还是可以远离这些疾病的。
1、三餐
饮食安排应少量多餐,避免过饱;高血压患者常较肥胖,必须吃低热能食物。晚餐应少而清淡,过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油;不吃甜食。多吃高纤维素食物,如芹菜、笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。
2、低盐
每人每天吃盐量应严格控制在2-5克,即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠,3毫升酱油相当于1克盐。咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高,应尽量少吃或不吃。少盐可以减轻肾脏的负担,而适当控制脂肪的摄入,不仅有利于预防动脉粥样硬化,也便于控制血压。但是蛋白质是不能少的,所以,肉类食物可以少吃,但是要注意多补充植物蛋白。
3、高钾
富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用,可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类,根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等,水果如香蕉、枣、桃、橘子等。
4、鱼
不论对哪种高血压患者,鱼是首选的,因为流行病学调查发现,每星期吃一次鱼的比不吃鱼者,心脏病的死亡率明显低。
高血压患者除了饮食搭配,稳定情绪也很重要,大喜大悲都会引起血压的不稳定,所以患者一定要注意做到心态平和,另外要进行适当的运动,注重养生,适当的注意控制生活习惯,患者一定要对高血压有一定认识,才能更有效对疾病积极治疗。家人应该更加耐心对病人,更加细心病人的饮食。 |
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