港台名吃粥鼎记 食疗滋补见功夫

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?都知道港台是我国有名的造星基地，面容娇好的星星们除天生丽质外仍需要后天精心保养。南方人乐于煲汤，而港台人更喜欢喝粥，粥文化久远而绵长。粥鼎记作为一种港台名吃，粥品最为讲究，食疗滋补津津乐道，也最受大众欢迎。
?粥鼎记伴随着香港人生活的历史渊源逐步成长，单从粥品来讲便可以看出，国人早晚偏爱素食，喝粥配青菜，北方人喜好面食，如此看来都和海鲜、肉食等不沾边，但港有的历史文化原因使得它们较早的与西方社会接触并吸收到很多洋气息，随着社会的不断发展，人们也受其影响，粥鼎记便是一个饮食文化缩影，粥中可配任何材料，材料的选择既符合粥的整体味道，更有营养价值，比如桂圆、木瓜、莲子、杏仁等五谷杂粮，都有润肺、养颜等功效，鸡鸭鱼肉、山珍海味等，美味又营养滋补，充分达到了食疗的效果。
?????粥鼎记弘扬食疗文化，推出多种功能性粥品，银耳红枣、瘦身养颜粥女性大爱、健脑益智粥对少儿、学生、老人大有裨益、清热降火、夏令解暑粥保肝润肺，夏日首选，还有药膳滋补粥，能补肺，健脾，肾脏，脾胃虚弱者可长期食用，更有多种让中老年人留念儿时记忆中的乡情粥，如：香米锅巴粥、腊味糯米粥、野菜糙米粥、百味叫花粥、鲜鱼腊骨粥等。
????常言道：民以食为天。做餐饮的正是看好了这一需求，纷纷涉足，捞金狂潮一浪高过一浪，那么粥鼎记是如何在挑剔的港台市场中立足的呢？当然，卖点很重要，中国传统的食品--粥作为一种驱除饥饿的美食，是人们的主要饮食之一，而如今，现代人追求层次提高，不仅要吃饱，更讲究要吃好，吃的巧。粥鼎记在粥品的第二功能上下足功夫，极力满足日渐高品质的需求。将预防疾病，养生美容，食疗保健，去火降温…..作为一大卖点，制造商机，成全财富。
????粥鼎记是港式粥最好的传承者，更是粥膳的发扬光大者。粥鼎记，不是稀饭，是健康。它的积极意义在于能帮助人们提高生活质量，满足生理及心理上的需求，使得消费者从中获得价值和满足，同时在其他餐饮同行还未觉醒之前抢先一步找出消费者潜在的需求制造出来，独占商机，前景广阔。