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川党参杏仁鸭汤
[用料] 老鸭半只,党参、熟地各10克,北杏仁克,油盐适量,料酒少许。贝母各5
[制法] ①鸭子洗净后斩件;杏仁用开水烫去衣备用;党参、川贝母、熟地分别洗净备用。②将上述材料一起放进砂锅中,加清水适量,用大火煮沸后,改用文火继续煮2~3个小时,调味后即可饮用。
[功效] 滋阴润肺。 Img279608814.jpg (20.17 KB, 下载次数: 9) 下载附件 保存到相册 2013-3-26 15:19 上传
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鹌鹑党参淮山汤
[用料] 鹌鹑1只,党参10克,淮山20克,油盐适量。
[制法] 首先将鹌鹑剖开,去掉内脏,洗净后切成块备用;党参、淮山分别洗净,与鹌鹑一起放进砂锅内,加清水适量,用大火煮沸,再用文火继续煮1小时,最后加上调料即可。
[功效] 滋养肝肾,补益脾胃。
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