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四个方法辨别好馒头

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发表于 2011-4-26 10:48:07 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
辨别好馒头,可以从四个方面入手:

  一要看,优质馒头的表皮呈乳黄色,这是小麦的原始颜色,不能白。而且表皮要很光亮,如果出现黄斑,就有不良成分在里面。如果是面粉比较好的馒头,用手捏一下还会恢复原状。

  二要闻,好的馒头闻起来会有麦香味。

  三要尝,好馒头咬起来会很软,但不咯牙、不粘牙。


  四要看存放,好馒头一般只能放两三天,之后就会长毛。如果两三天了,馒头还没长毛,那么这个馒头就可能加了防腐剂。

  识别染色的“玉米馒头”方法很简易,即一看二闻好用吗去角质2011润唇膏排行榜很好淘宝皇冠店眼影什么牌子的面霜好用不错什么牌子去角质产品好三水泡。

  一看馒头的颜色。玉米面颗粒大,无论怎样都是做不出整个色泽均匀的黄澄澄的玉米馒头的。如果颜色纯黄,外表光滑,买这样的“玉米馒头”最好慎重。另外,玉米粉比面粉粗糙,如果掰开馒头发现“玉米馒头”与普通面粉馒头一样光滑的话,那这种玉米馒头就值得怀疑了。



  二是闻馒头的气味,添加香料的“玉米馒头”香味刺鼻,玉米味道过浓。

  三是用水泡,即将馒头掰碎泡入水中,观看水的颜色,如果水的颜色变得与馒头的颜色一样,那就是色素馒头。水的颜色越鲜亮,色素含量越高。
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