85种蔬菜被打分菠菜营养量最高

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新快报讯 记者邱春燕报道 据外电报道，近日，美国公众科学中心发表了一项科研成果，该中心按照热量、维生素K、叶黄素、维生素C、钾和纤维素等含量指标给85种蔬菜的营养打分，结果显示，菠菜、甘蓝和萝卜缨得分位列前三名。
　　美国公众科学中心把"超级营养蔬菜"的头把交椅给了菠菜，因为菠菜含有叶黄素、维生素A、锰、叶酸、镁、钙、铁以及类黄酮和类胡萝卜素等多种元素。而甘蓝成为"榜眼"的主要原因是维生素K含量极高，是膳食参考摄入量的10倍多。专家介绍，维生素K有助于血小板凝结。甘蓝具有益脾胃和止痛的作用，能辅助治疗上腹胀气疼痛、嗜睡疼痛等疾哪种好眼线防晒霜排名第一效果好的眼霜什么牌子的螺旋藻好护肤面膜纸哪种好洗面什么牌子的睫毛夹卷翘器胶垫好用病。此外，冬季天冷，人们喜欢吃火锅、烧烤、饮酒等，这些饮食对胃黏膜刺激很大，很容易引发胃溃疡急性发作。此外，冬季感冒患者多，滥用感冒药也会对胃黏膜和十二指肠黏膜产生严重损害。甘蓝含有丰富的维生素A，并含有少量K1、U等抗溃疡因子，在冬季常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡，有较好的辅助治疗作用。
　　至于"探花"萝卜缨，则可以预防色斑，补钙消食。专家表示，在中国很少被食用的萝卜缨子，其实维生素C含量很高，营养价值丝毫不比萝卜差。因为除了维生素C，萝卜缨的钙含量也很高。每100克红萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量第一位。