详解：中美杂交10号土元食用价值和药用价值

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中美杂交10号土元具有高蛋白质、低胆固醇、低脂肪等特点，可以说是人类理想的食物，经加工后安全无毒，特别是刚蜕皮的土元，体色白嫩，油炸后口感甚佳，另许多人食后久久不忘。
养殖人员表示，中美杂交10号土元中不饱和脂肪酸约占脂肪酸总含量的72%，亚油酸含量约占不饱和脂肪酸的33%，用它做成的各种滋补羹与美食早已成为珍品名肴。
除此之外，中美杂交10号土元还具备极高的药用价值，能入肝、心、脾三经、专理血症，能散坚结、逐瘀破血、消肿止痛、接骨续筋、下乳通经等，主治关节炎、腰腿痛、跌打损伤、闭经等症。根据现代医学证明得来，对白血病、癌症等也有一定的疗效作用，土元具有很高的药用价值，与其配伍的中成药已高达220多种，可见它的药用价值是多惊人。

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