不一样的清热解暑绿豆汤！

木耳丝 · 发表于 2014-6-12 08:44:26

夏天快到了么，想跟姨妈学着做一做绿豆汤，我姨妈做绿豆汤的那个味儿噢～每到夏天的念想好哇！下面就来分享下步骤：1、去皮绿豆泡三个小时左右，泡发的银耳一朵，适量的水。2、把泡好的绿豆和银耳一起放进砂锅煮，大火开后转小火1个小时左右，加入冰糖，放凉。3、枸杞若干，放入冰格内，加凉水冷冻成冰块，要吃的话这个得预先冻好。然后凉绿豆银耳水，喝的时候，放有枸杞的冰块即可。姨妈说这样吃起来凉凉的但是不至于太冰，刚刚好！但是我严格按照姨妈说的来做，味道也不一样！我还特意去买了个砂锅呢。。。。。后来跟姨妈反应情况么，姨妈跟我说，可能是水质的问题...我泡绿豆、银耳和冻枸杞的时候，用的都是凉白开....放进砂锅煮的水用的是自来水.....姨妈说她用都是过滤水....囧，然后我去买了个姨妈家一样的滤水壶，味道立马对了！吃的东西真是奇怪，水不一样味道都有差啊～建议大家以后在煮绿豆汤的时候也用过滤水，出来的味道格外好喝！