四种饼干 你应该如何选择才健康

海底的鱼

　一、苏打饼干
　　苏打饼干是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型制作而成。
　　优势：含糖、含油较少。
　　注意：
　　1)吃苏打饼干，增加了钠的摄入，可升高血压，加重水肿。
　　2)吃苏打饼干，增加了脂肪摄入，更容易变胖，增加患糖尿病等慢性病的风险。
　　二、全麦、消化饼干
　　全麦、消化饼干是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的饼干，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。
　　优势：纤维素含量比较高。
　　注意：
　　因为纤维素口感很差，为提高纤维素口感，有起酥的效果，可能会加入很多油，从而使油脂含量比较高，容易使血脂升高，对预防心脏病不利。
　　三、夹心饼干
　　要制作风味各异的夹心饼干，关键在于添加不同的辅料，如油、糖、牛奶、鸡蛋等其他口味的调料。
　　普通饼干脂肪含量并不高，但有了夹心后，脂肪和糖的含量明显增加，成为高热量型食物。100克馒头的热量约226千卡(945千焦)，而100克饼干的热量要比馒头高1倍以上！在制作饼干时，面粉中添加了脂肪和糖，热量很高，尤其是曲奇饼干、甜酥夹心饼干。
　　优势：口感香甜，口味怎么样效果好的治疗脚气的药去角质洗面乳洁面乳洁面霜排行榜防晒身体滋润什么牌子的好精油身体滋润哪个牌子的好丰富。
　　注意：如果是针对短时间内需要补充热量的人，饼干是一种不错的选择，比如为初、高中生课间加餐，重体力劳动者热量补充等；如果是需要控制体重的人，以及高血脂、高血糖患者，则应尽量少吃或不吃饼干。
　　四、营养强化饼干
　　市场上还有一些强如何快速去除黑眼圈眼线瘦腿方法大全有效最有效的增高药红血丝怎么样才能瘦腰护肤眼角细纹不错如何减肥瘦腿外用减肥瘦脸的最快方法眼霜增高药排行榜瘦脸洗甲水什么牌子好面膜黑发什么牌子好化了营养素的饼干。最常见的品种是强化了矿物质和维生素，如钙、铁、锌、维生素A、维生素D等，还有的加入麦麸，属于增加膳食纤维。
　　优势：有些配方饼干添加的钙、铁等能达到一定量，相对一些饼干有些营养。
　　注意：
　　偏食、挑食的孩子，常吃一些强化钙、铁、锌的饼干是有一定好处的。但是作为普通人，如果你能做到平衡膳食，也没有明显的营养素缺乏，或你已经在服用营养补充剂，那么再选择强化营养素饼干，就要警惕两种情况：一是营养素不被吸收，白白浪费；二是营养素过多吸收，对人体产生不利影响。
　　特别提醒：饼干当早餐不可取
　　饼干有多种，虽营养价值各有不同，但都属于“点心”，只能作为加餐之用，不可多食，更不能作为主食，有些儿童青少年常用饼干当早餐，此做法不可取。
　　一般地说，点心的食用量不宜超过全天热量需要的10%，青少年不宜超过250千卡，也就是每天摄入饼干不超过50克，中老年人不超过30克。在饼干的包装袋上，都标注重量并有详细的营养信息，小包装的饼干甚至可以精确到每片饼干。

haohanhai

以前每天中午不想跑外面吃饭就在上班的地方吃饼干，现在估计再好的饼干放我面前也不会看一眼了