猪肉还会继续涨价吗？

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持续的通货膨胀，导致中国经济热度不减，而最为明显的就是这头跑的很热的猪，很多人问，猪肉还会继续涨价吗？单纯的问题是没有意义的，同样单纯的一个回答也不会让大家信服，这与那些人说房价上涨、下跌的没有什么意义，就让我们条分缕析来解读这个事情。

一、猪肉涨价，涨在哪个环节？

猪肉从生产到消费大致要经过四个环节：饲养——贩运——屠宰——销售。我认为除了贩运感环节涨得不多或者根本没涨以外，其他三个环节都在涨，主要的涨价的主要环节在饲养环节。

为什么饲养环节涨得最厉害？主要原因有：

1.去年以来南方大旱，尤其是长江中下游。川渝两地同样遭受旱灾，一些地方数月无一场透雨，地上的玉米全部干死，粮食、蔬菜都在涨价，猪肉价格怎能不涨？据调查，川南和重庆的一些地方毛猪价格已经有每公斤12元涨到了16元。这与零售市场的肉价涨幅相当。

2.前两年猪肉价格较低时农民宰杀了大量的母猪，导致猪源减少，出栏毛猪的价格当然就会上涨。

3.在近两年全面的通货膨胀中，粮食、司令和农民的生活成本大幅上升。猪柔价格不可能不涨。

4.城市化和工业化加速了农村人口数量的空心化和年龄的老年化。很多老年农民生活都难以自理，怎么有精力养猪啊？

二、对猪肉价格未来的预测

可能还会继续涨一年，甚至更长时间。因为今年的难方大旱和涝灾比如推高粮价。估计不到两年涨幅会回落，但绝对价格依然高企。因为现在价高可能刺激大户或者企业增加饲养，一定周期后猪肉供给增加，涨幅会回落。但房价、油价、粮价都很高、都还涨，我们有什么理由单让猪肉便宜呢？

三、对猪肉价格其他的一些看法

1.根据www.tetway.com的报道来看，其实猪肉的替代品很多，猪肉消费在人们消费支出中的比重并不高，还远不急房屋支出。房价、油价等比猪肉涨得多得多，这个社会都忍受了，猪肉涨点价算啥？不必恐慌！

2.城乡差别那么大，农民那么穷，现在农民接受的东西那样不贵，很多东西（如蔬菜、副食品等）比城市都贵，猪肉价格凭什么要那么低。

3.不管猪肉价格涨还是不涨，农民得的都是小头。大量的剩余（利润）为贩运感销售商以及政府的相关管理部门索取。由于饲养规模很小，猪肉涨价带动其他商品涨价，农民往往可能从涨价中失去的远比得到的多。

4.带有黑社会性质的贩运感、屠宰集团垄断市场。他们勾结政府的一些部门，以定点屠宰为由，或者政府以支持本地龙头企业做大做强为由，只允许一家收购屠宰。这种情况到处都有。

5、农产品价格再涨也涨不到哪去，他们有自身的涨跌规律。市民大可不必恐慌。

6、政府要做的事情：

（1）支持、扶持生猪规模化养殖、一体化经营，即产业化。

（2）加强猪肉战略储备。

（3）低收入者定向补贴。

（4）打破市场壁垒，深入收购、贩运和屠宰领域打黑，反腐败、除内鬼。

（5）引导居民肉食消费结构调整。