核桃的营养比其他坚果更强大

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美国化学学会近日发表研究报告称，核桃的营养成分超过其他坚果，其抗氧化作用大于原先的预计。研究人员建议，进食核桃不宜过多，每天量应以7颗为妥。
　　研究人员分析对比了以下9种坚果的营养价值:核桃、杏仁、花生、开心果、榛果、巴西坚果、腰果、澳洲坚果以及美洲山核桃。结果发现，核桃含有的抗氧化成分最高，是一种富含多种维生素和矿物质的高质量蛋白质，而且纤维成分高，属于无乳无麸质食品。
　　研究人员乔·文森说，过去进行的多项研究发现，每天吃少量坚果穿衣搭配睫毛膏胶原蛋白价格减肥厂房网护肤哪种日霜好外用减肥什么爽肤柔肤好用[url=http://q.shenmepaizihao.org]什么产品祛痘效果好去痘印最好用防晒霜推荐化妆水左旋肉碱什么牌子好丰胸有用吗眼膜丰胸品牌去皱眼霜好如何减掉腹部赘肉去黑头服饰论坛最好哪个好有效的祛斑面膜[/url]可降低罹患一系列疾病的风险，如心脏病、某些癌症、胆结石和2型糖尿病等，但这是研究人员首次将多种坚果的营养成分进行分析比较。
　　文森说，与同等量的其他坚果相比，核桃所含的抗氧化成分要多两倍。尽管核桃营养丰富，但许多人由于担心核桃油性大、热量高而没有养成常吃核桃的习惯。他说，核桃所含的油性为多不饱和脂肪酸以及单不饱和脂肪酸，这些物质不会造成动脉阻塞。此外，根据此前进行的一项研究，常吃核桃不仅不会造成肥胖，反而会降低体重增加和患肥胖症的风险。