3款素食餐 帮你均衡营养又瘦身

小鱼卷

很多减肥的mm因为怕发胖，所以不愿意吃高热量的肉类。可是蔬菜和水果反复吃，营养也不会均衡。今天小编将特意为你介绍三款素食低卡减肥餐的制作方法，让您在家里就可以做出营养丰富、味道纯正的健康佳肴。

自制美味Pizza
　　一、和面：用温牛奶适量(40℃左右为宜)，加入酵母适量(若欲快速发酵，需多加一些)。搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些,和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。
　　二、备料：1、调味品：番茄沙司、沙拉酱(不吃[url=http://www.pclady.com.cn/tli左旋肉碱副作用补水BB霜排行榜化妆水丰胸推荐排名洁面品哪个牌子好不错哪种美容电器好st/30792.html]鸡蛋[/url]的朋友可以用甜面酱、大豆黄酱代替)、奶酪丝或奶酪小丁。2、蔬果类：熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
　　三、制作：面发酵好后，预热平底锅，锅底铺植物油一薄层，将发好的面平摊在锅底上，面饼上再淋少许植物油，加番茄沙司一层，沙拉酱(或甜面酱等)一层(根据自己的咸淡口味决定)，再撒上蔬果类的备料，最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。

小鱼卷

酱香炒茄条

　　材料：茄子适量。葱花，蒜碎，干红辣椒适量。豆豉香辣酱，蚝油，白糖，盐，苹果醋，鸡精适量。

　　制法：

　　1.茄子洗净，连皮切成条，干红辣椒切碎。

　　2.炒锅内倒入油，大火热，放入切成条的茄子，炸约4分钟至茄条软透后捞出，沥去油分。

　　3.炒锅内留少许油，烧至六成热，放入切好的干红辣椒碎和豆豉酱爆出香味，倒入炸好的茄子条，翻炒均匀后加入蒜碎，调入白砂糖，盐和蚝油，拌炒至汤汁浓稠，淋入苹果醋和鸡精炒匀，关火。

　　4.将炒好的茄子盛出盘中，撒上葱花即可。

小鱼卷

　　干炸冬笋

　　原料：嫩冬笋尖300克、小红椒10克、青椒10克，精盐、味精、植物油各适量。

　　制法：

　　1.冬笋洗净，切成4厘米长、1厘米宽的条，

　　2.锅置火上.放油烧热，投入冬笋条炸至出水后捞出，待油温上升时，再炸至焦黄时捞出，沥干油;

　　3.锅烧热，下少许油，入笋炒，加精盐和味精即成。