吃胶原蛋白的副作用

supature

吃胶原蛋白的副作用

补胶原蛋白已经不是明星的专利，也是时下许多爱美、养生人士的热门首选。但是却常常听到一朋友说，吃胶原蛋白，胖了好几斤，有的则是过敏长痘痘，甚至一些女性吃出了小叶增生！

为什么别人补胶原蛋白，你也补胶原蛋白，人家吃出水嫩健康，你却吃出一身毛病？胶原蛋白到底安不安全，要不要补？

胶原蛋白本身是安全的

因为胶原蛋白是从猪皮、鱼皮、鱼鳞等提取的天然食品，就跟平时吃肉一样，只是肉里含量低，分子量大不易吸收。所以，经过正规途径、严格提取的胶原蛋白是安全的，医生推荐人体每天需要补充3-10克胶原蛋白。

胶原蛋白本身是安全的，这个并不代表我们所食用的胶原蛋白就都是安全的。因为现在很多商家为了谋取暴利，不惜采用一些工业下脚料（猪皮、牛皮以及酸腐的物料提取而成），或是为了快速起效加入添加剂、激素等，这样的胶原蛋白当然会对人体产生一定的危害性。

所以，我们在选择胶原蛋白的时候一定要多留心，今天，就来教教大家怎么选择好的胶原蛋白，怎么补才更健康。

一看剂型——纯粉最纯正

目前市面上的胶原蛋白一般有口服液、胶囊、片剂、粉剂等。

为了取得立竿见影的效果，有的产品中添加了一些激素类物质，因此引起人体的副作用也就在所难免了，胶原蛋白的口服液，大家尤其要慎重！

学过食品营养的朋友都知道，口服液中含有胶原蛋白等富营养物质，出厂后，在运输存储的过程中，遇到温度升高等情况，定会变质，因此里面必加防腐剂，即使宣传无添加的某些品牌。

而片剂含量太低，国家药典规定，每片含有30%以下固型剂为合格产品（没有固型剂药片就散了），再加上调味剂和其他添加物，真正的胶原蛋白含量很低。

胶囊本身就是添加物，目前胶囊最大型号是零号胶囊，1克胶原蛋白要装3颗零号胶囊。如果按每天补3克胶原蛋白算，每天要吃9颗胶囊，而胶囊在灌装中，要损失大约15%的原料，这无形就增加了产品的成本，灌装后，还要消毒，如果是小作坊产品，生产出来胶囊会非常不卫生，安全性当然得不到保障。

而没有添加物的纯胶原蛋白粉最好，保持了胶原蛋白的纯正，水溶性强，容易被人体吸收，是目前最安全、有效的胶原蛋白补充形式。

二看工艺——酶解最先进

目前，胶原蛋白的提取方法主要有三种，酸法、碱法和酶解法提取。

酸法、碱法提取操作简便，但对胶原蛋白的破坏很大，胶原蛋白肽易断裂，活性易被破坏，难以获得高质量的产品，而且生物安全性低。

酶解法提取速度较快、条件温和，对蛋白质成分的破坏小，酶解所得到的胶原蛋白相对分子量较小，有利于皮肤吸收，生物安全性高。

   

三看搭配——胶原爱VC

VC有抗氧化、抑制自由基的作用，而自由基是破坏皮肤中胶原蛋白的罪魁祸首。VC还能刺激人体合成胶原蛋白，配合胶原蛋白吃，辅助吸收效果最好。

胶原蛋白配VC，在填补皮肤细胞使充盈饱满后，VC的美白作用也可以发挥得更好，并且能随着水分一起被锁在细胞内，不易流失，这种深层的白，才会让皮肤有通透感。

既然胶原蛋白配VC吸收效这么好，那是不是选择添加了VC的胶原蛋白粉就可以了？

前面已经说到，没有添加的纯胶原蛋白粉最安全，如果在胶原蛋白中添加VC等成分，生产过程中容易掺入杂质，同时也会破坏胶原蛋白的稳定性，影响品质。

所以要充分发挥胶原蛋白的最大功效，千万不要忘了补充维生素C哦，一些水果，如猕猴桃、苹果等就含有丰富的VC，而VC含量最高的是云贵高原特产的VC之王——刺梨，其VC含量是苹果的20倍、猕猴桃的10倍；也可以买VC粉，如刺梨VC一起喝，有利吸收，又能盖掉胶原蛋白淡淡的鱼腥，口感更佳。

四看包装——独立袋装最稳定

胶原蛋白具有一定的吸收性，静置在空气中15分钟左右，就容易与空气中的水结合，变成块状，因此，要保证胶原蛋白的稳定性，包装很重要。

瓶装胶原蛋白粉由于多次开启，遇空气结合率很高，不利于保存，而独立袋装最稳定，一次一包，既不会影响到其他粉的品质，又能轻松掌握用量，最方便省心。

yujie1128888

joyquency

没必要吧。啃几个猪蹄都补回来了