豌豆的功效

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中医介绍豌豆味甘、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。

豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有大量优质蛋白质、维生素C和胡萝卜素，可以增强肌体免疫功能，提高肌体的抗病能力和康复能力，降低人体癌症的发病率。它里面所含的止权酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能对更年期综合症的治疗也有着很的帮助。除此之外，豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠，防止便秘的作用。

有爱健康网介绍:豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名，是有土栽培，是即可采摘豆尖也可收获豆荚的植物。播种30天后可采摘豆尖。在我国四川、云南、湖北、广东、上海等地栽培最多。豌豆尖茎叶柔嫩，味美可口，是一种质优、营养丰富、食用安全、速生无污染的高档绿色蔬菜，深受消费者和宾馆酒家的青睐。