六道减重料理 让你越吃越轻盈

小鱼卷

清爽银芽鸡丝(热量339卡)
　　材料：鸡胸肉(去皮，去骨) 60克，绿豆芽300克。
　　调味料：芝麻酱1大匙，白醋(或苹果醋) 1大匙，盐1 / 淘宝特卖口碑颈椎病枕头外用减肥最好的眼影比较怎样使皮肤美白有效爽肤柔肤哪个牌子的好2小匙。
　　作法：
　　1.绿豆芽洗净，去除头尾;鸡胸肉洗净。
　　2.煮一锅水，待水煮沸后，绿豆芽入锅内烫熟，捞起。
　　3.鸡胸肉入锅内烫熟，捞起后用冰水冰镇，以手拨成鸡丝。
　　4.将调味料拌匀淋在绿豆芽与鸡肉丝上即可。
　　贴心叮咛：鸡胸肉的热量比腿肉来的低，苹果醋比白醋多了天然的果香，别有一番滋味，降低芝麻酱的比例，热量也会相对减低，是一道很清爽的菜。

小鱼卷

另类傻瓜干面(热量109卡)

　　材料：金针菇1包，小白菜100克。

　　调味料：酱油2小匙，乌醋2小匙，辣椒酱1小匙。

　　作法：

　　1.将金针菇切去根部，并洗净拨成小束备用;小白菜洗净切段备用。

　　2.起一汤锅将水煮开，加入作法1准备好的金针菇与小白菜烫熟后捞起。

　　3.将作法2烫好的食材拌入调味料，即可上桌。

　　贴心叮咛：如果不吃辣的人，可以不要加辣椒酱，因为辣椒酱通常比较咸，会让你更想喝水，所以容易造成水肿喔!

小鱼卷

蒟蒻高丽菜卷( 71卡热量)

　　材料：高丽菜叶2片(约150克) ，红萝卜30克，蒟蒻60克，盐1小匙。

　　沾酱：辣椒酱1小匙，酱油1 / 4小匙，白醋1 / 2小匙。

　　作法：

　　1.高丽菜叶小心拨下后，以清水洗净备用。

　　2.红萝卜，蒟蒻洗净后，切成长条状备用。

　　3.煮一锅水，将作法1的高丽菜叶放入水中略煮一下，捞起备用。

　　4.将作法2的材料包入煮过的高丽菜叶，卷成菜卷形状。

　　5.再煮一锅水，加入盐巴，将作法4的高丽菜卷入水，以大火煮至水滚开后，开小火煮约10分钟。

　　6.熄火后，将菜卷闷约10分钟后，即可起锅。

　　7 .将沾酱的所有材料拌匀后，呈在小碟上，即可上桌。

　　贴心叮咛：市售的高丽菜卷，多半是用猪绞肉混合鱼浆填入其中，油脂与热量都很高，自己运用天然食材制作，可控制卡路里，不沾酱味道更为清爽，也可降低钠与热量的摄取。

小鱼卷

醋拌海带芽(热量63卡)

　　材料：干海带芽10克，姜丝5克。

　　调味料：盐1 / 4小匙，苹果醋1大匙。

　　作法：

　　1.干海带芽以温水泡开后，用手将多余的水分拧干备用。

　　2.将作法1泡发的海带芽，姜丝及所有调味料拌匀，静置约1小时，即可食用。

　　干海带芽也是煮味噌汤的好搭档，在一般的超市都买得到，夏天可以把拌好的海带芽放入冰箱内，冰冰的吃更好吃;如果家里没有苹果醋，也可以用白醋代替，只是会少了一点果香味。

小鱼卷

低卡番茄鸡片汤(热量414卡)

　　材料：大番茄4颗(约800克) ，鸡胸肉120克，金针菇100克。

　　调味料：盐1 / 2小匙，水1000C.C 。

　　作法：

　　1.番茄洗净，切片;鸡胸肉洗净，切成丝;金针菇去蒂头，洗净。

　　2.起一汤锅，蕃茄片以大火煮至水滚后，改成中火煮5分钟。

　　3.改成大火，加入鸡丝，煮至水滚。

　　4.再加入金针菇，煮至水滚后，加入盐巴调味，即可熄火。

　　这道菜是热量极低，却十分有饱足感的汤品，适合需要控制热量的人食用，番茄的鲜美可以加强味道的感觉，所以在调味的时候就不需要添加太多食盐。

小鱼卷

低脂四神汤(热量700卡)

　　材料：莲子4钱，芡实3钱，薏仁4钱，茯苓4钱，山药5钱，猪瘦肉300克，盐1小匙。

　　作法：

　　1.把所有药材洗净后，以清水浸泡约1小时。

　　2.将猪瘦肉洗净，并切成小块。

　　3.将作法1浸泡过的药材与作法2切好的猪肉块放入锅中，并加入5碗水以电锅炖煮(电锅外锅约需3碗水) 。

　　4.上桌前再加入食盐调味即可。

　　贴心叮咛：可以在市面上购买已经配好的四神汤药材包即可，不过坊间贩售四神汤的小贩，为了能够耐久煮，通常只加了薏仁，口感虽好，但就少了食疗的功效。