嘉人美妆精英学院
标题:
吃茶叶蛋致人缺铁没有科学依据
[打印本页]
作者:
baobao8866
时间:
2011-3-27 23:59
标题:
吃茶叶蛋致人缺铁没有科学依据
茶叶蛋是很受欢迎的食品之一,不过最近网络上盛传吃多了茶叶蛋容易导致缺铁的说法,对此专家指出,这一说法没有科学依据。
传言中认为茶叶含有鞣酸成分,在煮茶叶蛋的过程中往往会渗进鸡蛋里面,与鸡蛋中的铁结合形成不易被胃肠吸收的沉淀,这会影响到肠胃的功能,甚至可能导致缺铁性贫血。
针对这种说法,中国农业大学食品学院营养与食
淘宝网女装夏装新款
润唇
减肥产品排行榜
祛斑
黑眼圈怎么快速消除
补水
哪个牌子的眼部滋润好
有效的
什么闪粉亮片好
品安全系副教授范志红指出,这种说法是不科学的。鸡蛋的蛋黄里确实富含铁,在煮鸡蛋时铁会与蛋黄中的高磷蛋白结合,影响人体对铁的吸收。但这和茶叶中的鞣酸无关,茶叶蛋并不能造成人体缺铁。其实,患缺铁性贫血的患者往往食物结构单一,要注意饮食的多样化、全面营养,如单只鸡蛋中的铁元素含量其实比较少,要补铁最好同时食用其他富含铁元素的食物。
欢迎光临 嘉人美妆精英学院 (http://47.95.1.47/)
Powered by Discuz! X3.2