嘉人美妆精英学院

标题: 年夜饭要美味更要健康 [打印本页]

作者: joylin 时间: 2011-3-25 23:23
标题: 年夜饭要美味更要健康
兔年即将来到我们身边，热热闹闹的春节也将来到了，而春节最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。在鞭炮声中，全家人围座在一起，共同辞旧迎新。那么如何把年夜饭吃得精致，吃得健康，就有讲究了。

　　现象1：美味扎堆吃，热量易过剩

　　在传统年夜饭的饭桌上，肉类占主导，蔬菜难得登上年夜饭的席面。这种情况造成的结果是膳食纤维严重不足，而脂肪、蛋白质则严重超标。

　　现象2：煎炸烹炒油脂过剩

　　过年期间煎炸食品的比例较高，菜肴烹调时放的油也比平日多。北方传统上要在春节期间吃煎炸面食作为零食，南方也经常做些炸年糕、炸鱼、炸丸子、炸鸡之类的食品。不论是红烧还是软炸，脆皮还是干煸，水煮鱼还是香酥鸡，菜肴的烹调中总要加放大量油脂。而食物能量过高，几乎不可避免地造成高脂肪、高热量摄入。

　　现象3：口味浓重盐分过多

　　在年夜饭中，经常能看到，每个菜的酱油和盐的分量都非常多。这就意味着菜肴的钠含量过高，对控制血压极为不利;刺激性过强，对控制心血管疾病也不适宜;对肾病患者，过多的盐会加重病情。

　　现象4：品种偏颇粗粮不足

　　年夜饭的主食多以精细食物为主，虽然花样百出，做成饭、粥、糕、饼、米粉、面条、饺子和各种点心小食，细究原料无非是精白米、糯米、精白面这么老三样。这些细粮往往在加工过程中流搭配图片丰胸怎么让脸变瘦日霜神奇拖把很好什么牌子的身体护理好用去痘印腮红胭脂哪种好失了很多维生素B。

　　现象5：斗酒劝酒饮酒过量

　　年节期间人们开怀畅饮，最容易饮酒过量。但酒精本身含有热量，而且是一种有机溶剂和有毒物质，大量饮酒时，对人体的肠胃黏膜和肝脏解毒功能都会造成伤害。

　　小诀窍

　　巧配年夜饭，营养要均衡

　　诀窍1：多吃ab fat润肤去细纹眼霜排行榜排行榜有用吗效果好的左旋肉碱什么牌子好左旋补水面膜推荐丰胸如何祛痘印好用车载导航仪品牌排名左旋BB霜排名品牌定妆产品什么牌子好有效鼻贴膜什么牌子好新鲜蔬菜

　　蔬菜和荤食的比例应当为2∶1，年夜饭应选取各种鲜美菇类、藻类和新品种蔬菜作为春节美食的一部分，酸碱平衡。

　　诀窍2：瓜果当点心

　　用水果来代替花生瓜子一类燥热食品，能在寒冷干燥的冬天起到润爽的作用。

　　诀窍3：奶类上餐桌

　　用酸奶拌水果块作为甜食，用咖啡加奶作为饮料，可改善胃肠功能，提高免疫力。

　　小贴士

　　精品素食清肠胃

　　到了新年，饭局自然就变多了，每天的大鱼大肉虽然美味，但有可能造成肠胃的负担过重。因此，在这里为大家推荐素食养生，享受美味的同时也能保证大家的健康，快乐过新年。在为家人准备丰盛的春节素宴时，应注意几点：

　　口味搭配：既要有味厚下饭的菜，还要有清淡爽口的菜。

　　营养搭配：要兼顾谷类主食、维生素、蛋白质(豆制品和菌菇类)、坚果(富含矿物质)。

　　色型赏心悦目：稍做造型，美观诱人。体现您独具匠心。

　　照顾老人：要有几道不太辣、不油腻、不太咸、较软烂的适合老人吃的菜

欢迎光临嘉人美妆精英学院 (http://47.95.1.47/)