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标题: 你不知道的6大经典美食发明趣闻 [打印本页]

作者: joylin 时间: 2011-3-25 22:07
标题: 你不知道的6大经典美食发明趣闻
导读：面包、咖啡、薯片、醋这些我们常吃的常食物，你知道他们是怎样诞生的吗，其实很多都是巧合诞生的产物，正应了那句中国古话，无心插柳柳成荫，不过还真是要感谢这些或马虎或聪明的人，如果没有他们我们可能就不会吃到如此好好吃的美食了。

　　1、“埃及奴隶睡着了发明了”——面包

　　传说公元前2600年左右，有一个为哪种好眼线效果好的丰胸产品补水什么产品祛痘效果好去角质洗甲水哪个牌子的好睫毛膏身体护理哪个牌子好戒烟产品好用forex expert advisor比较什么减肥药比较好眼影什么好推荐丰胸排行榜有效去皱效果好的眼霜去黑头怎么样可以快速减肥润唇淘宝男装皇冠店隔离霜爽肤产品什么牌子好有效的抗衰老去皱什么牌子好主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。
　　夜里，生面饼开始发酵，膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。
　　面包烤好了，奴隶和主人都发现那东西比他们过去常吃的扁薄煎饼好多了，它又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂(或许就是蜂密)暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下，当它们经过了一段时间的温暖后，酵母菌生长并传遍了整个面饼。
　　埃及人继续用酵母菌实验，成了世界上第一代职业面包师。

作者: joylin 时间: 2011-3-25 22:07
2、“有人把酒偶然地放得太久变成了”——醋

　　醋到底是个什么东西？——酸酒！

　　据历史学家说，在大约一万年前，有人把酒偶然地放得太久而变酸了。结果就变成了醋！

　　造醋的基本方法还是很简单的：

　　第一步：通过发酵的过程，酵母菌把天然糖分变成酒精。酿酒也是这样。(水果、蔬菜或者啤酒都可以作为酿醋第一步所需的含酒精液体。)

　　第二步：细菌使酒精发生变化，把它变成一种酸。这个过程叫做二次发酵或酸发酵。只需简单地把酒(或其它酒精饮料)在空气中放一段时间即可。

　　我们通常在拌色拉或腌泡菜时想用醋，但历史记载，醋被用作治病良药已有好多个世纪了。医生在醋作为吸入剂治疗皮肤病、肺部不适，还用以治疗伤、发烧和出血(内出血)患者。

　　罗马士兵用醋来净化饮料。根据阿塔兰特醋学院的饮料，汉尼拔跨越阿尔卑斯山时，醋也立下了功劳。他先把大石头烧热，然后泼上醋，使顽石崩裂粉碎。

　　纵观整个历史，醋的最大用途是作为食品保鲜剂。以前，食品保鲜方法有干燥、盐腌或者腌渍……而最重要的腌渍液体就是醋。

　　今天，人们仍然用醋来减轻皮肤晒伤，用法去污剂、家庭清洁剂、除草剂、除锈剂，甚至在奶油朗姆球糖里也有醋。哦，当然还有烹调佐料。

作者: joylin 时间: 2011-3-25 22:08
3、“脾气很坏的温泉大师傅发明了”——薯片

　　薯片非常好吃，它是谁发明的？据说，是1853年美国纽约洲萨拉托加的温泉首创的。一些有钱人经常到该温泉的一个叫月亮湖的宾馆去度假，那里有一个叫乔治·克罗姆的本地人在厨房里做大师傅。

　　一天，有位客人几次把他的炸薯片送回厨房，要求把马铃薯切得再薄一些，炸得时间再长一点。乔治脾气很坏，决定给这个讨厌的食客一点颜色看看。于是他把马铃薯切得非常薄，炸得卷曲了、脆了，然后又加了盐。他想这下那个客人一定会不想吃。结果令人吃惊，那个客人居然非常满意，又多叫了一份马铃薯片。在消费了1,573,084,800,000千克马铃薯片之后，薯片成为美国第一快餐食品。

作者: joylin 时间: 2011-3-25 22:08
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作者: joylin 时间: 2011-3-25 22:08
5、“牧羊娃偶然间发现了”——咖啡

　　历史上，咖啡一直都很流行。拿破仑把咖啡称作”智力饮料”，而且据说法国哲学家兼作家伏尔泰每天要喝七十二杯咖啡。有一个时期的土耳其，如果丈夫不能为为妻子提供咖啡，妻子可以和丈夫离婚。1735年，德国作曲家约翰·赛巴斯蒂昂·巴赫完成了他的”咖啡大合唱”，这支曲子歌颂了咖啡。

　　那么喝咖啡之风是从哪里兴起的呢？

　　根据传说，是一个叫卡尔迪的牧羊娃偶然间发现了咖啡。差不多两千年前，他正在红海边的山坡上放牧他的山羊。山羊开始嚼一些灌木丛上的浆果，吃完浆果后，山羊很快就兴奋地欢蹦乱跳。

　　卡尔迪决定自己也尝尝这种果子，很快地他也兴奋地跳起来。

　　一个附近修道院的修道士看到这奇怪的一幕后，也去尝了一些这种果子。他用热水冲在咖啡豆上，很喜欢它的味道。他又把这种饮料传给修道院的其他兄弟喝，晚祷告时人人都精神奕奕，神采飞扬。

　　当然，今天咖啡仍被全世界享用着。

作者: lwanzi 时间: 2011-3-25 22:16
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