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标题: 8种食物最不易消化 [打印本页]

作者: joylin 时间: 2011-3-25 20:59
标题: 8种食物最不易消化
经常会有这样的情况，饭吃的不多，却感觉胃里满满的。这是因为，有些食物会加重肠胃负担，造成不消化。我们来给这些不易消化的食物做个排名。

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　　油炸食品 ★★★★★
　　油脂在高温下会产生"丙烯酸",这种物质很难消化。

作者: joylin 时间: 2011-3-25 21:01
辣椒 ★★★★★

　　辣椒中的辣椒素会刺激胃黏膜，增加胃的消化负担。

　冰淇淋 ★★★★★

　　冰淇淋温度低，会减弱肠胃功能，此外，冰淇淋还属于高脂高糖的食品，更容易损伤脾胃，出现胃胀、胃痛的感觉。

豆类 ★★★

　　豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖等，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、腹胀等症状。但并不能因此就放弃吃豆，延长豆类的烹饪时间，是缓解胀气的好方法。

生洋葱 ★★★

　　洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素，但生吃它们也容易导致胀气、腹部绞痛等。胃肠不好的人可将这类食物做熟再吃。

柑橘类果汁 ★★★

　　柑橘类果汁中的果酸会刺激胃液的分泌，适量喝一点会有开胃的感觉，但如果过量，酸甜的柠檬汁也会成为肠胃负担。

巧克力 ★★

　　胃食管反流病患者要慎吃，巧克力会引起下食道括约肌的放松，使胃酸回流，刺激食道及咽部。选择含糖量少的黑巧克力可降低风险。

西兰花 ★★

　　西兰花是"十子花科"蔬菜中的佼佼者，富含丰富的维生素C和膳食纤维，有防癌、抗衰老的功效。但西兰花的粗纤维也容易导致肠胃内多余的气体累积。吃前焯一下可以解决这个问题。

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