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标题: 化解三大错误的晚餐方式 [打印本页]

作者: joylin 时间: 2011-3-25 18:15
标题: 化解三大错误的晚餐方式
上班族的晚餐，营养问题主要是哪些？应当如何预防和化解呢？大致有三种情况。
　　第一种情况，是工作疲劳导致晚餐没有精力做营养平衡的饭菜，叫外卖，吃快餐，或者用速冻食品、肉类熟食等凑合一餐。
　　买菜做饭需要花费一个小时左右的时间。在饥肠辘辘、筋疲力竭的时候，人们都想吃一些马上就能放进嘴里的食物，而很难有那个毅力饿着肚子先去超市，买菜之后还要择菜洗菜，再烹调上桌。连我自己也是这样，饥饿时一定要先吃/喝些饱腹感强的东西，缓和饥饿感，再回家去做饭。一般来说，工作越辛苦，中午饭质量越差，寻求左旋肉碱副作用好车载导航仪品牌排名很好如何消除黑眼圈润唇什么牌子的面部美护好美白睫毛滋养液哪种好润唇霜祛痘full free download好用怎样瘦腿最快最有效护手左旋肉碱哪个好瘦腿什么眼霜好去黑头补水面膜排行榜美白保养品最好护肤防晒染发产品什么牌子好bb霜面膜纸什么牌子好食物的欲望就越强烈。
　　但是，凡是那些马上能放进嘴里的加工食品，多半都是高脂肪、高精白淀粉、低膳食纤维的食物。即便在快餐店吃一餐看似丰富的套餐，多半也严重缺乏蔬菜，没有粗粮、薯类和豆类，膳食纤维和抗氧化物质不足。
　　对策：提前在办公室备一点应急食品，比如水果、坚果、牛奶、酸奶、豆浆等，在下班之前就吃掉，让下班的路上不感觉特别饥饿，特别疲惫。如果在路上已经忍不住吃了快餐，或者卖了一些外卖，注意控制一下数量，回家之后可以再补点蔬菜水果。

作者: joylin 时间: 2011-3-25 18:16
　第二种情况，是晚上有应酬，或者聚餐，吃大量的鱼肉海鲜。

　　应酬毕竟是一种工作，和心情放松地和家人吃温馨晚餐完全不一样。心思几乎不在吃东西上，而是琢磨如何拉关系，如何做生意，如何把求人的事情办好，或者如何把人情还上。这种精神压力较大的状态，必然会减少消化道的供血，降低消化吸收能力，容易导致胃肠溃疡。因为边吃饭边喝酒边说话，很难控制自己吃了多少东西，食物比例是否合理，容易造成肥胖。

　　从食材上来看，这种应酬饮食的通病是蛋白质和脂肪过剩，谷类不足，膳食纤维缺乏，能量过高容易发胖。如果经常饮酒，还可能发生酒精过量伤胃伤肝的问题。

　　对策：减少不必要的应酬。在餐馆吃饭时优先点蒸、煮、炖、凉拌的菜肴，点豆浆、酸奶替代甜饮料和酒类，自觉少吃油腻食物，多把筷子伸向蔬菜、菌类、豆腐等食品。应酬之后的日子尽量饮食清淡，多吃蔬菜水果和粗粮豆类。

作者: joylin 时间: 2011-3-25 18:16
　第三种情况，是加班到很晚，或者熬夜干工作，饥饿之后吃大量夜宵。

　　晚餐过晚，或者晚上加大量夜宵，既会影响睡眠，又容易导致肥胖。

　　因为晚上胆汁分泌多，第二天早上如果不吃早饭，还有促进胆结石的危险。

　　对于部分人来说，晚上吃得晚，第二天早上反而比较容易饿。

　　对策：如果晚上睡得晚可能饥饿，推荐9-10点之间喝一小碗粥，或者一杯豆浆，或者一杯酸奶/牛奶，不足可以再加点水果。这些食品饱腹感都比较好，又容易消化，也不会妨碍睡眠。不要等到饿得很严重再吃，那样就很难控制数量了。

作者: joylin 时间: 2011-3-25 18:16
　范志红老师推荐：

　　推荐晚餐吃粗粮豆类薯类为主的主食，加上大量蔬菜，可以加少量豆制品或少油的鱼、肉。

　　例如——

　　吃加黑米、小米、燕麦、红豆、绿豆、芸豆等煮成的八宝粥，配凉拌蔬菜、焯拌蔬菜或清炒蔬菜，或者吃少油的炖菜。

　　肉和鱼可以少量吃一点，最好有时候能用豆制品和酸奶来替代鱼、肉。

　　如果晚上不吃鱼、肉，到9点时加一小杯酸奶，预防睡前饥饿，又容易消化，不影响睡眠。

作者: lwanzi 时间: 2011-3-25 21:58
学习啦~~~

作者: lwanzi 时间: 2011-3-25 21:59
看样子我晚餐得改善下

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