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标题: 警惕：五种食物“最怕冰箱” [打印本页]

作者: joylin 时间: 2011-3-25 13:43
标题: 警惕：五种食物“最怕冰箱”
上班族习惯周末大采购，把买回的食物全部放入冰箱。实际上，冰箱并不是食品的保险箱，它不能保证所有食品都处于保鲜状态，更有些食物不宜放入冰箱。

　　热带水果怕低温
　　水果中，热带水果和亚热带水果对低温适应性差。如果放在冰箱里冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。
　　虽然大多数新鲜瓜果在0—4摄氏度时可保存1—2天。但并不是所有水果都适宜——
　　●香蕉应贮藏在12摄氏度以上；
　　●柑橘在2—7摄氏度；
　　●葡萄、柿子等水果在低温条件下不仅香味会减退，表皮也会变质；
　　●草莓、杨梅、桑椹等水果，最好即买即食，放入冰箱既影响口味又容易霉变。
　　叶菜易失水，番茄会变烂
　　●叶菜水分蒸发量大，最好现买现吃。
　　●皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱在室温下保存即可。
　　●西红柿去细纹眼霜排行榜洗面面霜哪种好去角质茶树精油价格去痘印睫毛滋养液哪个牌子的好眼膜肌肤修复哪种好低温冷藏，局部或整体会呈水浸状软烂，表面出现褐色圆斑，鲜味减淡。
　　●长时间放在冰箱中的黄瓜、去黑眼圈眼霜排行榜日霜什么牌子的眼线笔好瘦腰怎样增高有效如何瘦腰美白丰胸产品最好bb霜去黑眼圈眼霜排行榜有效什么眼霜去细纹好非常好最新数码产品瘦身霜详细攻略祛斑网赚项目青椒会变黑、变软、变味，还会长毛或发黏，它们均不宜在冰箱中久存。
　　馒头变干硬
　　●馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱里，会加快变干变硬的速度，如需储藏可用保鲜袋包好放入冷冻室。
　　●饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、干制食品等，则无需放入冰箱。
　　巧克力易变质
　　●巧克力放在冰箱保存，表面容易出现白霜，发霉变质，失去原味。
　　●夏天室温过高时，可先用保鲜袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。
　　鱼、肉易被氧化
　　●鱼、肉虽然需要用冰箱冷藏或冷冻保存，但时间也不宜过长。
　　●如发现肉质已经冻得发黄，就说明脂肪已经被氧化了，一定要丢弃。
　　总之，买回的食品一定要先认真查看包装上的储藏要求，只有合理使用冰箱才能吃到新鲜健康的食物。

作者: lwanzi 时间: 2011-3-25 16:21
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