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标题:
韩国料理那点事儿——香猪坊烤肉店
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作者:
二月二七
时间:
2012-10-11 20:42
标题:
韩国料理那点事儿——香猪坊烤肉店
韩国饮食特点十分鲜明，烹调多以烧烤为主，口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜以生食为主，味道的好坏全掌握在厨师的手指中。尝过韩式白菜泡菜的客人都对这个韩国饮食文化中的“国粹”难以忘怀。
位于朝阳区霄云路现代汽车大厦北侧有个在爱吃韩国料理的食客圈里很有的烤肉店，叫做香猪坊。
看门脸很小，没想到里面别有洞天，环境温馨又小资。
餐前的辣白菜小餐，吃起来及爽口有开胃。
这里烤肉有一份和小份的，价格比较人性化。
薄片五花肉的口感有些像薄薄的肥牛片的味道，很薄，入口很嫩。烤五花肉时会换成了一种长方形的铁板。
雪花牛肉，肉质肥瘦相间，纹路清晰，着实好看。
烤牛肉时用的是一种炭火炉，烤出来的味道很香，口感特别的嫩。
将烤好的肉和生菜黄瓜卷在一起吃，味道相当不错，生菜和黄瓜既解了油腻又留住了肉香。
马克丽酒和珍露酒是韩国相当有名的。
偷偷拍下了他家的酒单哦~~他家现在有活动了~这上面的酒都是买一送一~超划算。
这是这里非常有名的凉菜，酱牛肉，同老北京的酱牛肉绵软不同，香猪坊的酱牛肉入口更加的有韧劲儿。
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